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茶色素的语言
茶色素(Tea pigment),是一类以儿茶素为主的茶多酚类化合物,经酶促氧化或非酶促氧化而生成的植物酚类色素。属于天然色素类物质。经过研究证明,茶色素多人体具有良好的保健功效,而且具有多种药理成份,茶色素的药理作用高于儿茶素。茶色素种含有多酚类化合物、糖类、氨基酸、黄酮类、生物碱、甾体化合物等,根据其颜色又可以分为:A.茶黄素(TFS)B.茶红素(TRS)C.茶褐素(TBS)三类;目前,人们对...
茶色素所起到的作用及功效
这里说的“色素”可不是你以为的“色素”哦,而是在茶加工过程中,茶鲜叶的儿茶素在内源多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下,氧化产物的茶黄素、茶红素、茶绿素等,统称为茶色素。如同绿茶及绿茶多酚抗*研究的起步阶段一样,红茶茶色素的抗*研究也是从预防作用这一角度开始的。日本在1989年的一项对比性研究中发现,红茶中的低分子量多酚化合物可以抑制MN-NG(N-甲基N硝基-亚硝基弧)引起的突变。我国科学家的最新研究...
茶色素-----令人想不到的魅力
早在1959年,英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究,最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式,命名为“茶色素”。茶色素的作用茶色素的“色素”可不是我们生活中所理解的“色素”,而是茶鲜叶加工过程中,儿茶素在内源多酚氧化酶和过氧化物酶的作用下,氧化产物的茶黄素、茶红素、茶褐素等,统称为茶色素。其中茶褐素是茶色素的主体组分,其含量占茶色素总量的85%以上。1990年前每吨茶叶仅能...
茶色素饮用方法与注意事项
一.饮用导言:(一).调整反应茶色素不同于其它的***,它会像侦查兵一样排查人体内的毒素与隐患,并且将其激发出来。大概30%的客户会存在1-2周很不舒服的调整反应,这是正常的,证明茶色素起效了,可以大胆饮用,过了半个月瓶颈期之后会有更良好的健康水平。什么是调整反应?调整反应,中医称之为“瞑眩反应”,西医学称之为“调整期”,在服用茶色素后自身的调理过程中,必然会有各种各样的调整反应。《书经》称“药不...
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